Салат из печени с грибами — просто, быстро, вкусно

Этот салат очень вкусный и очень сытный,  а готовится элементарно просто и быстро. Его можно подавать в салатнике, а можно в виде тарталеток — разложить салат порционно в вафельные формочки.

Для приготовления нам понадобится:

— печень телячья (0, 5 кг)

— грибы свежие 200 гр

— грибы маринованные 100 гр

— огурец свежий 1-2 штуки

— сыр твердый острый любой

— майонез

— соль и перец по вкусу

— горчица острая (1 чайная ложка)

— вафельные формочки (если хотите сделать красивые тарталетки)

Приготовление.

Печень отварить, остудить  и нарезать соломкой. Грибы свежие вымыть, отварить и мелко нарезать (на 4-6 частей в зависимости от величины грибочка). Также нарезать и маринованные грибы.  Свежий огурец (или два) тоже нарезать соломкой. Сыр натереть на сырной терке. Все продукты положить в миску, посолить, поперчить и смешать с майонезом и чайной ложкой горчицы.

После этого разложить салат по вафельным формочкам. Можно подавать и просто так — в обычном салатнике. Вкусно очень-очень!