Салат с кальмарами по-тайски — можно есть в пост

salat-s-kalmarami-tayskiyЭтот очень вкусный и необыкновенно полезный салат может украсить как праздничный стол, так и повседневный. Более того, салат с кальмарами по-тайски может стать изюминкой вашего постного меню, если, конечно, вы соблюдаете посты.

Продукты:
кальмары — 450г
чеснок — 4 зубчика
острый перец (тайский) — 2 шт. Можно заменить стручковым — 0,5 шт.
репчатый лук — 1 шт.
лимонный сок — 5 ст.л.
перечная мята (свежая) -10 веточек
сельдерей (стебли) — 1 шт.
рыбный соус — 2 ст.л.
сахар — 1/2 ст.л.
соль — 1/4 ст.л.
салат латук — 4 шт.

Приготовление:
Кальмаров промыть, разрезать вдоль тушки на 2 части, затем каждую половину нарезать полосками толщиной около 1 см. Бросить кальмаров в кипяток и варить примерно 3 минуты, помешивая до тех пор, пока вода снова не закипит. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Овощи (кроме латука) нарезать как на салат, переложить в миску. Перец очистить от семян, мелко нарезать и добавить к остальным овощам. Добавить кальмаров, приправить рыбным соусом, перцем, солью и сахаром. Убрать в холодильник на сутки. Готовый салат разложить по тарелкам и сервировать листьями латука.

Поделиться в соц. сетях

0
Загрузка...

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *