Соленые огурцы на водке

ogurci_na_vodkeТакие огурцы, несмотря на отсутствие в составе уксуса, будут стоять очень долго. Рекомендую этот оригинальный и вкусный рецепт засолки.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

1,5 литра воды
2 стол. ложки соли
3 стол. ложки сахара
120 граммов водки
лавровый лист, чеснок, зонтики укропа, хрен

Способ приготовления:

Огурцы промыть, удалить кончики. На дно стерилизованной банки выложить промытую зелень, порезанный чеснок. Отдельно развести в холодной отстоянной воде сахар и соль. Этой смесью залить огурцы, сверху влить водку. Банки накрыть чистой марлей, закрепить резинками. Дать постоять 3-4 дня не на солнце, но в помещении. Будет образовываться пена, которую нужно регулярно снимать. После этого срока рассол слить, прокипятить пять минут, снова залить в банки и закатать. Готово! Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

0
Загрузка...

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *